《今天吃点啥》节目问题精选是伟诗针对每周大家在节目中提出的问题做出的筛选及回复。希望每天下午2:00~3:00与大家在电波中相会。
接下来进入伟诗问答！
1、问：马哈鱼（鲜冻的）怎么做？葱烧海参一顿吃两个可以么？黑糖什么时候有？菜花用不用焯水？
答：自然解冻（放在冰箱冷藏室解冻最好），解冻好后切片，加葱、姜、料酒、胡椒粉、盐腌渍，腌渍好后拍粉（淀粉），拖点蛋液放入锅中煎，煎好后拣出来，红烧或垮炖都可以，不适合清蒸和酱焖；可以；黑糖大概在6、7月份上；一定得焯水，有机菜花焯水2分钟，花椰的那种菜花焯水要时间长一些。
2、问：冷面汤白糖，白醋，水都放多少？
答：苹果半斤，白糖6两，姜5、6片，苹果醋1斤，恒顺白醋2两，生抽2-3两，搅拌均匀后，和水的比例是1：1。
3、问：现在正吃西药，能和三七一起吃么？岁数大的人没毛病可以喝三七么？今年68岁，高压一直在-之间，低压一直在75-80之间，这样可以喝三七么？
答：可以；可以喝，但是不能长期喝，1天1-2克，喝20多天至1个月要停；可以喝，不能吃油炸的食物，炖菜不能喝汤，平时做饭菜时多放洋葱（用洋葱炝锅），胡萝卜（要炒菜吃），西红柿（要炒菜吃）。
4、问：买个电压力锅买什么材质的好（平时2个人，有时5个人）？什么时候节目卖蜂蜜？
答：要买双胆的电压力锅，买4L左右就可以，元左右；7月初卖蜂蜜。
5、问：孕妇36岁有什么忌口？海参怎么吃？
答：凉的，活血的，寒性的食物不吃，油炸的食物少吃，提醒几件事：第一件事，饮食要做到温凉适口，荤素搭配，第二件事，心情要美好，第三件事，要多喝水，第四件事，要有良好的睡眠；海参要熬小米粥吃。
6、问：什么时候节目卖海参？
答：月末节目卖干参，大家随时听节目。
7、问：蒜味鸡爪怎么做？
答：鸡爪：买2斤鸡爪（要肥的，大的），鸡爪的指甲剪掉，然后洗干净，用清水泡半个小时，开水下锅煮（大火烧开，小火慢煮）15分钟，关火泡半个小时，捞出来凉水过凉，用白醋（1瓶）泡1个小时，拿出来清水洗后放旁边备用；蒜汁：4两到半斤蒜，拍一下（不要拍成蒜末），3两白糖，2两或3两苹果醋，矿泉水半斤，味极鲜酱油2两或3两，搅拌均匀；成品：把鸡爪放到调好的蒜汁里泡一宿（放冰箱冷藏），然后拿出来一吃就可以了。
8、问：红花籽油，沙丁籽油，玫瑰花籽油，亚麻籽油，山茶籽油分别怎么用？67岁糖尿病病发症出现（眼睛不好），医生不让吃辣的，洋葱炒熟后不辣了可以吃么？吃很多中药，不能吃绿豆和柚子，对么？
答：这些油没有什么用，都是商家的噱头，有这样几种功能油你可以备一下：亚麻籽油，核桃油，香油；洋葱不能吃（有眼疾的人洋葱生的熟的都不能吃）；绿豆不能吃（解药），吃柚子会增加肝功能和肾功能的负担（桔子，柚子，橙子在吃中药的情况下要少吃）。
9、问：上次买的小米家里还有5斤，下次什么时候卖？
答：8月末9月份。
10、问：痛风的人不能吃什么？
答：不能吃豆制品，不能吃海产品，不能喝凉的，不能饮酒，不能喝含碳水化合物多的和含有二氧化碳的饮料，痛风人群首先要忌口，其次要摄入碱性食物，多喝水，这是痛风改善非常好的食疗方法。
11、问：青虾（头和身都是黑的）怎么储存？玉米和排骨一起炖可以么？
答：趁着活着，稍微撒点盐拌上，拌好后把虾摆在冰箱里（一层一层的摆好，摆一层铺一层塑料袋），冻一宿，拿出来放塑料袋里（可保存1个月），如果想保存3个月那么准备个喷壶，摆上一层虾就喷上一层水，冻一宿，第二天拿出来再重复第一天的工作，这样反复3天（虾上有2-3毫米的冰衣）就可以，10斤虾用1平勺盐即可（喝汤匙勺）；可以。
12、问：儿子26周岁，身高CM，体重70KG，头发快掉光了，吃点什么好？
答：吃点固本膏，除了饮食的调解，还有身心的调节，比如良好的睡眠，充足的饮水，出去适当的玩玩，放松放松。
13、问：免疫力低下，时常感冒，今年12岁，体重68斤，有什么好的食疗方法？
答：这种情况要了解几个问题，除了年龄以外，还要知道身高体重，还有饮食如何，很多人的免疫力低下是后天造成的，比如脾胃造成的不爱吃饭，吃饭挑食，这种情况喝刺梨饮就可以，但是有的人是过度付出，身体上的收入和支出不成正比，入不敷出变成负数，体力透支，这种情况需要调养，减少劳力，增加睡眠，调节饮食，免疫力特别低可以吃海参（不赞成孩子吃海参，但是这个孩子的情况可以吃）。
14、问：大儿子14岁，脸上有小米粒大小的痘痘，是青春痘么？
答：应该是青春痘，但不排除内分泌紊乱，比如说吃辣的，过于肥胖，便秘了。
15、问：去年做的辣椒酱放冰箱里放着，还能吃了么？
答：能吃。
16、问：老公47岁了，近几天胃疼还难受，给他喝点刺梨饮可以么？
答：可以，但是要找出胃疼难受的原因，是着凉了，还是吃东西不舒服，不消化，还是吃的东西不好有伤害了，这三点是不一样的，个人喝点小米粥，吃点大碱的馒头用碳火烤糊，烤糊之后把黑的去掉，吃黄色的部分。
17、问：葡萄酒怎么做？
答：
本文编辑：佚名
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