水性杨花
我们都知道“水性杨花”是一个含有贬义的成语，但在植物界，却有一种花叫水性杨花。这种花瓣纯白、生长于水中、学名为海菜花（Otteliaspp.）的植物前不久还在网络中走红，而它纯洁美丽的外表也颠覆了人们对“水性杨花”的想象。
图片来源：纪运恒拍摄
在去年的春夏之际，云南省丽江泸沽湖的波叶海菜花（Otteliaacuminatavar.crispa）盛开，其风光一时不出其二。湖面成花海，黄蕊白花婀娜多姿的漂浮在澄净的湖面，美到窒息。有网友拍下这一绝美的场景分享至朋友圈，“水性杨花”立刻爆红于各大社交媒体，人们纷纷感叹世间竟有这如此素雅、洁白、灵动、独特的植物。
图片来源：看点快报
而海菜花，曾经也是云南滇池上的一道美丽风景，却在约50年前神秘消失。海菜花是一种怎样的植物，又为何会从滇池消失呢？让我们来一探究竟。
海菜花——颜值与美味并存的“网红”
海菜花（Otteliaacuminata）是水鳖科中特产于我国西南地区的多年生沉水草本植物，主要生长于云南、贵州、四川和广西等地的湖泊、池塘、河流及水田中。在云南，海菜花还被当地人称为“水性杨花”，既表现了它的风姿绰约，也反应了它的独特的生活方式。
图片来源：微博
暖阳海菜花因颜值刷屏网络，那只是多数人们看得到却吃不到。它的美味才更加令人印象深刻，其花和嫩茎常用来食用，是云南中西部旅游不可错过的地道食材，无论是煮汤还是清炒，爽滑清香的口感会让你流连忘返。
人类食用海菜花的历史非常悠久。清嘉庆年间，吴其睿在他的《植物名实图考》（年）中对海菜花做了详细的描述：“海菜生云南水中，长茎长叶，叶似车前叶而大，皆藏水内。抽葶做长苞，十数花同一苞，花开则出于水面；三瓣色白，瓣中凹，视之如六，大如杯，多邹而薄；黄蕊素萼，照耀涟漪，花罢结尖角数，角弯翘如龙爪，故又名龙爪菜”。而学界直到年才正式为其命名，海菜花的拉丁名是Otteliaacuminata，Ottelia意思是像水中的车前叶，acuminata则表示它叶片是渐尖的，这个名字展现了海菜花的叶片特点。
图片来源：秋西拍摄
倘若时间倒回个60年，想要刷海菜花本不必到泸沽湖的，云南昆明的滇池曾经也是海菜花种群大量分布的湖泊，而70年代末，海菜花的天然种群完全从滇池消失，关于滇池海菜花的记忆已然成为了昆明老一代人的黯然回忆。
从滇池消失的“水性杨花”
滇池风光图片来源：mini.eastday.
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来源：科普中国-科普融合创作与传播
作者：李路秋西
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