导语：对于广西，我想大家都是很熟悉的，在快手和抖音流行的这些年，广西出了许多的“才人”，其中许华升就是最有名的搞笑视频达人，玩快手的人没有人不认识他的，那么在地大物博的广西，各个地级市都有些什么特色小吃呢？
1.南宁老友粉
老友粉可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香兼备，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。
老友粉是广西南宁的本土美食，于年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西四大米粉。
老友粉酸辣可口，夏天开胃，冬天驱寒。与重庆酸辣粉有着本质的区别，老友粉的酸来源于竹笋的酸爽，加上豆豉，姜丝，葱花，肉类，辣椒，胡椒粉，河粉的味道彻底融入其中，吃着根本不觉得腻！
老友粉还有入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。如果大家有机会去到南宁，可以吃上一碗老友粉，你肯定会喜欢它的！
南宁作为广西的首府，除了老友粉之外，比较有特色的还有武鸣柠檬鸭、横县生鱼片等，横县生鱼片比较少能吃到，但是却是当地不可缺少的美食！
2.桂林米粉
桂林作为广西的旅游城市，美食必不可少，其中，桂林米粉是最有名的特色小吃，目前桂林米粉最正宗的还是桂林本地的。
桂林作为去年春晚的分会场之一，也因为“桂林山水甲天下”这句美誉，吸引这大批的游客前来观光，我们在游山玩水之后再吃上当地最有名的桂林米粉，那简直就是人间天堂！
桂林米粉做法很多，大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。桂林米粉配以猪肉、牛骨、罗汉果和各种作料熬制而成，香味浓郁。对于当地人们来说，再加上一些酸竹笋和短豆角，味道自然是更好的，而且这两样配料还可以起到开胃的作用。
桂林除了桂林米粉，还有三宝，分别是桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳。这三宝也是很多游客最喜欢带回去的特产。
3.柳州螺蛳粉
要说广西哪里的粉最有名，那就是桂林和柳州的米粉了，作为广西米粉的“双子星”，螺蛳粉也是味道极美的。柳州螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味特点。螺蛳粉的主要食材为螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干，辣椒油，螺蛳粉吃起来酸爽可口，加上螺蛳的海鲜味，粉更显得鲜、美。
螺蛳粉不仅味道鲜美可口，而且还具有很高的营养价值！螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养分，既可以一饱口福，又可以保健养生。
4.钦州粉利
很多人都不知道粉利是什么，粉利也是南宁、钦州一带的叫法，粉利是南宁、钦州一带过年必备的美食，粉利的吃法很多，有直接蘸酱油吃的，有做汤吃的，有拿来炒着吃的，不同的吃法都有不同的美味。
“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口。在钦州，每到春节每家每户都会做上一些粉利，不论供奉神佛、还是走亲访友，人们都会带上它作为礼物。
5.玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸售。
玉林肉蛋以肉丸汤、炒肉丸为最佳，30年代至40年代，城区专卖肉丸的摊档就有十多个。那些制作肉丸高手，以其产品的独特风味广招顾客，生意兴隆。
6.北海蒜蓉沙虫
北海沙虫是北海居民必不可少的美食，沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。
每当游客到北海旅游时，都会吃上当地的沙虫，顺便带些给家人尝尝，沙虫还有很高的营养价值，所以价格会稍微贵些。
沙虫性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。
7.防城港水米乙
水米乙，水米乙通体洁白晶莹，口感滑嫩有弹性，配以酱油、醋和蒜等调味料，酸咸可口。而且水米乙一般都有4—5层，吃起来比一般的米乙多了种层次感。夏天可以吃凉的甚至冰冻的，冬天则是加热了才吃，夏冬皆宜。
水米乙本不是普通话叫法，属于当地方言演变而来，口感滑嫩有弹性，如果你能吃到，定会觉得这是一道不可多得的美食。
8.河池巴马香猪
广西巴马瑶族自治县的可滋泉山泉水质清澈，巴马白泥富含20多种对人体有益的矿物质元素，而巴马也由于地处断裂带，导致地磁增强，因此生活在此处的生物身体发育情况好，血液循环流畅，十分健康。以上的三种外在因素影响下，巴马香猪的营养成分高，口感好，味道佳，因此成为了知名品种，被民间称为“七里香”、“十里香”。
9.贺州瑶族烟熏腊肉
瑶家烟熏腊肉又名“火烟肉”。瑶山的腊肉制作很讲究腌、熏、煮三道工艺，腌熏功夫，味美要靠烹饪技巧。
瑶族烟熏腊肉不仅味美，营养价值也是非常高，腊肉性味咸甘平，健脾开胃。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
10.百色粉虫
炒粉虫是广西百色的特色美食。粉虫不是虫，而是一种大米制品，由于形状类似与虫而被称为粉虫，粉虫不仅口感极佳，还很有嚼劲，吃着吃着就会吃上瘾。
11.崇左把荷鱼丸
把荷鱼丸是天等地道的地方风味小吃，选用垌列河的鲤鱼为原料，把荷鱼丸即做即吃，汤煮、酥炸、煎蒸均可，营养丰富，没有腥臭味，清爽不腻，可与鱼头、猪肠粉、腐竹、水豆腐等煮汤，多吃不腻，是席上的美味佳肴，深受人们青睐。
12.梧州炒河粉
在介绍南宁老友粉的时候小编说过，南宁的老友粉、柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉，并称“广西四大米粉”。所以梧州炒河粉也是很值得尝试的美食哦！
13.来宾北更羊扣
来宾忻城县的北更“羊扣”是以大石山区生产的黑山羊肉（带皮无骨羊肉）为原料，将羊肉水煮后下油锅炸至略金黄，再将羊肉连皮切成长方块，配上盐、糖、生姜、老抽、腐乳、八角等配料上锅蒸至熟透，反扣装盘即成。此菜色泽金黄，肉质酥软，润滑适口~
14.贵港浔江鱼
浔江鱼与合浦珍珠、容县沙田柚齐名，并称为“广西三宝”。
鲥鱼是浔江鱼中最负盛名的。在浔江沿岸一带，人们多称之为“三来鱼”，取其每年农历三月必来之意。鱼肉中多细刺，但厨师切割得法，能烹调出独具特色的美妙佳肴。
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