夏季，泸沽湖中时常会看见一朵一朵的像睡莲一样的小白花。
这便是泸沽湖有名的奇景：水性杨花。
每年6～8月份盛开在蔚蓝湖水中~
这水性杨花的学名叫波叶海菜花，又名龙爪菜是水鳖科多年生水生植物，相传这种花在有阳光的时候将花露出水面，没有阳光的时候将花潜在水里。当然，水性杨花是人们赋予它的名字。
一朵朵白色花瓣，黄色花蕊的小花铺满水面
随波浮摇，在阳光下熠熠生辉
湖面泛舟，水越往深处越清晰可见，小小的花瓣洁白纯净，花蕊嫩黄生机，茎长而细，轻浮于水面，随着波浪荡漾。
这这种仙气的小白花，在云南当地人又叫它海菜花、海藻花。
海菜花虽然姓海，但并非生活在海里，属于淡水植物。它主要分布在云贵高原一带，那里的人们常常将湖称为「海」，如大理的洱海。
△图片来源：微博用户
Tanya你可长点心吧海菜花是一种沉水植物，除了花，全身都藏在水下。叶片狭长边缘如波浪，花序轴像一条细细的绳索，水有多深它就有多长，像放风筝一样牵引着花朵。
△图片来源：
暖阳海菜花对水质要求很高，只在水质好无污染的浅水中开放。过去，海菜花在很多地方都有分布，但由于环境污染，目前只有在云南、广西、四川等少数湖泊，可以见到它的身影。所以，我在这里也呼吁大家，去看「水性杨花」的时候，一定一定不要乱扔垃圾啊！
△图片来源：
暖阳至于它为什么会被称为水性杨花，都怪云南人太爱吃花了！
海菜花是云南人夏日的时令菜，因为口感清脆爽滑，渐渐从家常菜走入了餐厅，成为云南菜的一大特色。某些景区餐厅在出售海菜花时，为了吸引游客的注意，遂将它改名为「水性杨花」。
海菜花，花梗和花都能吃，口感滑溜溜、脆生生，有一丝海苔的味道。
△图片来源：微博用户
燕遇良人海菜花做法简单，为的是保留其原始的自然风味。凉拌海菜花、清炒海菜花是最常见的做法，入口鲜嫩，味道清清淡淡。
赏花攻略
时间：
就是现在，即刻出发！每年6-8月是水性杨花的盛开期，一定不要错过了这一年一次的美好际遇。
地点：
景区内各大码头、沙滩都是近距离观赏水性杨花的绝佳位置，结合小编的游玩体验，建议乘坐猪槽船细细“把玩”哦~
游玩需知：
花儿虽美，但也要注意安全、小心落水；尤其不要下水拍照哦~
编辑：桃
责编：孟宏
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