我们来解析一下近年来欧美流行的高营养密度饮食法。很多营养专家认为，我们日常饮食是否健康高质取决于很多因素，最主要的有三个：1.我们从所吃的食物里获取的三大营养素加微量营养素的水平和卡路里的比例。2.我们是否持续地摄入了足够的卡路里来满足我们日常工作和生活所需的能量。3.避免含有有毒物质的食物，例如反式脂肪，或者过量的钠和精制糖等等。这意味着健康均衡的饮食结构应该是既避免摄入过多的卡路里，又应该避免营养不良。应该是既注重数量（卡路里数），又注重质量（营养丰富）。比如我们去麦当劳吃一个千卡的鸡腿，和我们在家做一盘千卡的鸡蛋综合蔬果沙拉，大家都知道要怎么选。但是，如果我们吃千卡的糙米饭，和我们吃千卡的西兰花？哪个更营养呢？正因为如此，食物营养密度的概念横空出世了。食物营养密度是指食物中有益的营养素的数量与食物中所含的卡路里的比例。营养素含量高（例如富含抗氧化剂，维生素，矿物质，膳食纤维的食物）并且卡路里低的食物，营养密度得分高，也就是俗称的高营养密度食物。而营养素含量低且卡路里含量高的食品，营养密度得分低。有很多机构和专家都给出了很多营养密度食物的排名标准，但目前没有单一权威性的排名表。但这些排名都有一些共同的特点：1）高营养密度的食物基本都是深色的绿叶蔬菜，比如羽衣甘蓝，菠菜等等。因为这些蔬菜热量低，并且含有丰富的营养物质，比如抗氧化物，钙，类胡萝卜素和其他植物营养素等等。
深绿叶蔬菜
2）而我们熟知一些健康食物，坚果，糙米，牛油果，香蕉之类，因为他们的卡路里含量偏高，营养密度比绿叶蔬菜又要偏高。
坚果
3）当然快餐，加工食品，甜品之类的营养密度是排到最末尾的。既可以吃的营养又丰富，又能少吃卡路里，简直是减肥大人们的最爱啊！难怪现在大家都对高密度营养食物都趋之若鹜。那么有哪些常见食物是高营养密度的呢？具体如下：1.海藻，海苔，海带等海菜产品2.牛肝和鸡肝3.绿叶蔬菜：如羽衣甘蓝，菠菜，蒲公英叶和芝麻菜4.十字花科蔬菜：西兰花菜，花椰菜，??甘蓝菜等。5.枸杞6.甜椒7.胡萝卜8.大蒜9.新鲜香料：香菜，欧芹，罗勒等10.莓果（蓝莓，覆盆子，黑莓）11.芦笋12.甜菜根13.三文鱼14.骨头汤15.绿豆16.鸡蛋黄17.南瓜18.扁豆19.番茄20.蘑菇21.植物种子：南瓜籽，葵瓜籽，奇异籽，亚麻籽22.红薯23.黑豆24.酸奶25.牛油果这些都是非常普遍的食物，不妨尽可能地多加入到我们的日常饮食里去。多吃益善哦！
健康掌握在你的手里！心动不如行动！
希望今天的分享能够对你有所帮助！
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本文编辑：佚名
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