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它是老上海名小吃，一勺仲景牌上海葱油就搞定，早餐吃它简单方便！
它是老上海名小吃，一勺仲景牌上海葱油就可以轻松搞定，早餐吃它简单方便，上海当地的特色美食。
它就是仲景上海葱油拌面，葱油拌面看起来是一道简单而又普通的面食，但其实是上海人最难忘记的味道。一碗好吃的葱油拌面，对于老上海人来讲，可以算是家乡的味道。
葱油拌面的做法非常简单，用料也非常简单。
它的食材简单到只有葱、油、仲景牌上海葱油酱料和面这简简单单几种，但它们这几种材料结合在一起的味道真可以用美味无比两个字来形容。
一碗仲景上海葱油拌面搭配一小碗汤来吃，一份快手的简单早餐就完成啦。
它不仅可以做早餐，如果在辛苦工作之余的饭点还可以吃到这样一碗面，那该是怎样一种享受，怎么吃也吃不腻。
葱油拌面的关键便是葱油的制作，学会了做法，让人一口一口吃得根本停不下来，屏幕面前要是有喜欢吃面的朋友，今天这道上海葱油拌面千万不要错过，味道鲜爽劲道。
话不多说，让我们一起看看这道上海葱油拌面的具体烹饪步骤吧。
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面条，葱，大蒜，鸡精，上海葱油酱料等等
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1、准备好灵魂配料，一罐仲景牌上海葱油酱料。
2、接着准备一把面条，选取合适分量，备用。
3、在砧板上把少许大蒜切成蒜蓉，少许葱切成葱花。
4、取一个碗，倒入切好的蒜蓉，再加入适量的水，做一碗蒜蓉水用来提香。
5、然后再取一个碗，倒入少许葱花，鸡精，还有一勺上海葱油酱料，用勺子稍微搅拌一下。这些是准备待会制作配汤需要的。
6、取一个锅，倒入适量的水煮沸，把面条下锅煮。
7、锅里的水沸腾，等待面条煮熟，面条要稍微Q一些，时间不能太久熟了即可，1-2分钟左右。
8、煮熟的面条捞出控干水分放入一个碗中，拌入上海葱油酱料，和一些少许鸡精。
9、接着在面条表面，加入一勺蒜蓉水，这是川味小吃的必杀技。
10、用筷子把面条和酱料搅拌均匀后，撒上切好的葱花润色。
11、接着再把锅里煮面剩的汤水倒入刚刚另外一碗酱料碗中，冲释一下，用筷子搅拌均匀。
12、最好，一碗香喷喷的葱油拌面搭配一碗配汤，小心端上桌后就可以和家人们一起享受这道色香味俱全的上海葱油拌面了。
如果屏幕面前有喜欢吃面的朋友，不妨去买些面条和葱在家做一做，食材简单便宜，而且还可以根据自己口味喜好随意加料和加酱，味道好吃又美味。
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面条不要煮的太软，稍微硬一些拌面的口感才更好。
文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会上海葱油拌面了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！
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本文编辑：佚名
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