海菜，顾名思义，是长在海水中的一种植物，海菜中含有丰富的氨基酸和大量粗纤维，以及丰富的钙，它对于青少年骨骼与智力的发育有很大促进作用，脂肪含量极低，对于减肥人士，也是上佳的食物选择。
现在正值寒冬，沿海城市的我们都知道，吃海菜的季节到了！尤其是刚从海带筏子上收割下来的海菜，没有泥沙混杂，那鲜得，简直了！
但是要注意的是，海菜带有海水的鲜味，不要多次清洗，否则，鲜味要打折的，视频里面介绍了即使只洗一遍，也能吃到无杂质，鲜得没道理的海菜，请仔细观看~
小结
1、面团制作面粉与水的比例一般是1：0.5；
2、包子的面团与馅料的比例一般是1：1.6；
3、因为海菜比较吸油，所以肉与海菜基本上是1：1的，如果海菜较少，也可以加入白菜调馅；
4、干玉米皮需要浸泡几分钟，取出扭干后，光滑的一面用来放包子；
5、包子冷水入锅，大火烧开后转小火25分钟即熟。
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