大连人对菜的追求一个“鲜”
好像是永恒的定律，
饭店的海鲜档，
所有种类的海鲜都平铺好，
看中哪个就进厨房烧了！
小海鲜有时候对于我们来说，
可比“鲍参翅肚”好吃多了
大连人夸一盘菜
会说“真鲜溜”“鲜溜溜的”
海鲜得做的溜??特色菜才吃得住??
忍俊通饭店这家可是开发区10多年的老店了。是靠口口相传的一家特色店，就是大家通常说的小粑粑馆，从掌勺到服务都是自家人。他家地理位置真心不算明显。这家没有菜单，点菜都是看他店里有什么就做什么。基本都是海鲜为主，你想吃什么就自己看着点，只要老板能做。用家常的做法焖或者炒。
炒海龙，其实就是黄瓜肉片炒海蜇，海蜇厚厚的，很有肉感，味道不错。煎鲅鱼，是他家的看家菜，那种大鲅鱼煎的香香脆脆的，配个饼子，就是那个味儿。鲅鱼丸子汤是他家特色，手打的丸子，鲜嫩可口。正八经儿的家常菜味，总会让人回味不觉。
店名：忍俊通饭店
人均：82元
本文编辑：佚名
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