某街头著名饼屋即有“玫瑰饼”、“玫瑰花饮”、“玫瑰豆沙”等各种产品。玫瑰饼又名鲜花饼，这些年，因美容概念的大肆炒作，玫瑰已经走出爱情买卖的陷阱，向着广大妇女儿童追求天山童佬不老容颜的目标跃进。鲜花饼最原始的馅料因以玫瑰花瓣为主，故颇受欢迎。
鲜花饼的外皮，一定要软酥兼备，味道平和，才不能夺了内里鲜花的味道。鲜花料以鲜玫瑰花瓣为主，辅以猪油、蜜糖等调和而吃。不好吃的鲜花饼，首先便是外皮干硬，咬一口，掉一地渣，牙齿也快崩坏几颗；再看馅料儿，香精加红糖勾兑为主，拿来糊弄从来没吃过的人，都说不过去。贪便宜买到质量差的鲜花饼，一定从此对鲜花饼深恶痛绝，因为连担心的猪油味都闻不到，从此鲜花成路人。
好的鲜花饼就不一样，买到手，新鲜出炉，还略有温度，白色小纸袋认真盛装，让人拿到手里就觉得精贵。带回住处，往往又赢来一片赞誉，“是X家的鲜花饼？嗯，好吃得很”。这是名优产品的范儿了，见者无论平时是否嗜花如命，皆交口称赞，恨不得从你手里把鲜花饼抢走，真是活广告效用。那天惊得我不好意思独享这枚鲜花饼——本来买回也是实验下口感，并非为解谗，故一切三块分享于左右。玫瑰酱与鲜花饼的馅料略像，红糖腌出来的玫瑰花瓣。老昆明食品厂的最出名。一开罐即扑鼻玫瑰花气，以勺盛之，连绵而起，瑰丽璀璨。开水冲冲就是一杯最朴素的玫瑰饮料。玫瑰酱一般用来做冰稀饭、汤圆一类甜品，和上文提到的玫瑰豆沙一般，都是烘焙爱好者的心头好。不过玫瑰酱因是玫瑰加红糖，双热合一，体热者喝下未免燥热难耐，至下午更是恨不得喝下身边所有白水解渴，可见不是人人适合了。但我牢记“赠人玫瑰，手留余香”的雅训，带不了新鲜玫瑰，也常带玫瑰花酱赠予佳人，以博她们真心一笑。最喜欢看她们拿着普通的玫瑰花酱，听我讲，这些可以做烘焙小吃的馅料，便欢喜起来。这都是懂生活，懂享受的人们，礼物虽然平凡，但击中伊人的心，我也很开心。
写到这里，这些东西，好歹可以跨越千里路途，带回身边。但下面这道鲜花食品，却难得了。
都知道云南人回家的第一件事，就是找自己最爱的老字号，吃上一碗米线。养成习惯的人，吃米线要加的料都有自己的规矩，一早上吃别的，都觉得没胃口。外乡人很难理解，就像不理解“不吃馒头会死星人”、“不吃面条会死星人”、“不吃米饭会死星人”一样。作家陈丹燕就说，她在国外患上米饭相思病，因为米饭里有她的乡愁。（笔者的乡愁只蜂蜜熏鱼耳）关于米线（特别是过桥米线），几乎是很多外地游客对云南的第一印象，米线在各地与兰州拉面、桂林米粉、吉祥馄饨面大相厮杀，我们也由此听过不少过桥米线的传说，此便略过不表。菊花米线这种有创意的食品，就是在过桥米线的基础之上改良而来。过桥米桥的特征，在于滚烫的汤——有店偏好鸡汤，不知是否因为省事？按度娘百科的说法，肉骨、老母鸡、云腿三味煲出才算正宗；再便是佐料，即上文所提，人人都爱的油辣子、酸醋等等；另有生肉片、蔬菜等点缀，各类生肉片一定要切得很薄，举起来可以看到对面食客的脸为宜，这样才能被滚烫的汤一下子烫熟。米线嘛，因是主料，酸桨米线为佳。现在加入菊花这员大将，却不是因为电影《菊花台》的大热，这热度早已过去数载，菊花米线则是惊天动地的小吃地位不动摇。我对菊花无甚感觉，梅兰竹菊是中国文化的精髓之一，所以菊花天然高冷的苦香，和它采用的黄澄澄的菊花瓣，视觉已极然刺激——拍得再好，也是刺激，使我久久不敢尝试。
一次陪人吃菊花米线。这家店在昆明市中心，很有云南风味，凡游客自费必去之处，厅堂中间竟然也有小桥流水（你们大概知道是哪里了），圆桌皆铺蓝印染花布。小哥很快“抬”来菊花米线，排场甚阔，已经有不环保的嫌疑，还示“烫”字时刻提醒客人，不要心急。人家吃得很好，菊花米线本来也好吃，是云南鲜花饮食的文化一种，只因为我怪，不肯尝试罢了。另外，这条街，也常出现在小说《未央歌》中，我看啊，《未央歌》真是民国昆明旅游范本。这条街，毗邻金马碧鸡坊，作家施定柔写《沥川往事》，小秋与沥川在云南吃的饭店，自在这米线店之右。而繁华如金马碧鸡坊，永远车如流水马如龙，依着米线让向前走，是书林街了，又不一样。书林街两边载满法国梧桐，似乎因为天气永远温热还是如何，这里的法桐没有南京的气派，也没有上海的情调，永远是一圈淡绿——水粉画兑多了水。但在昆明，这是极好极安静的一条街，可以看到一些古代的西南建筑，远离喧嚣，文邹邹的。与书林街平行的，是东寺街。云南省滇剧院就在这里，有兴趣的旅人，可以吃完菊花米线，来这里瞧瞧滇戏。很是出彩呢。有一次去大理，一伙人吵着一定要去洱海边吃鱼。洱海也是高原湖，甚壮美，对面苍山永远云雾缭绕，山脉起伏，望之即心醉。所以在洱海边吃鱼望山，真是人生一大美好回忆。洱海产鱼，种类颇多。这次吃鱼，是与花一起吃。这菜中的花与鱼所名为何，早已忘光。花的味道异常鲜美，鱼的味道也很不错。这一切都因为是在洱海边。现在想起来，一个人年少的时候，有这样的回忆真是好。回忆总是让你把坏的部分忘掉，只记住美好的部分，是特异功能吗？我不知道。大理古城是全中国我最喜欢的一座古城，去过数十次，每次都有不一样的收获。最近这座城在北方受欢迎程度越来越高，许多人放弃劳什子旅行团，单枪匹马，跑来古城或者洱海边的小城度假，在一去不复返的人生路途上，偶尔停留。看他们发来的美图，我都回想起我在大理待过的每一天。大理还有兰花节。斗兰是他们圈子的爱好，兰花价高者足以让人咋舌。但空谷幽兰，总是让人畅想的。对了，斗兰人有次自称大理段氏，真让人穿越，原来段姓果然是大理的大姓？这好像在金庸的《天龙八部》里常有提及，还有那些鸡足山、无量山。5月雨季之前，这些山脉有铺天盖地的山茶花，是为一景。看花要趁早，吃花要吃好。如此。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
