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逛吃通州运河边上唯一一家居酒屋,来了

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020/10/15 9:33:40
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通州运河边上,隐藏着这样一家日式居酒屋:从外面看,它文艺安静,在周围的商务楼、住宅楼的映衬下,仿佛一处小小的世外桃园。然而走进里面,却满溢着温暖的生活气息,不管你是想一个人享受片刻的宁静时光,还是和三五好友把酒言欢,这里都能满足你。柴拿居酒屋,开门迎朋友。柴拿,China的谐音,从这个名字就能依稀窥探到老板的性格——豪爽、好客。柴拿的选址可谓是“闹中取静”,附近虽然都是居民楼,商务楼,柴拿却藏在二楼的一个角落里。安静、温暖,是张老板对柴拿的期望。柴拿店面不大,却足够温馨。店里处处都透露着老板的用心,满墙的电影海报、吧台上的招财猫、趴在白板角落里的沙雕熊......总有一些小细节让你惊艳。作为一家居酒屋,柴拿最值得骄傲的不是温馨的环境,而是一道道精致的日料!柴拿的大厨刘刚老师从98年就开始担任日料厨师,20多年的技艺绝对是口味的最大保障!他的食客从北五环一直追到通州来,就是为了吃到刘大厨的菜!菜有多好吃,口说无凭,图片为证!餐前小菜拌海菜清爽、海螺片劲道、芥末章鱼滑溜溜,一口就上头......丝毫不夸张的说,给我这三样,我能就着吃一锅米饭!!!还有酥脆的炸鸡块、爽口的大拌菜,样样好吃不踩雷!!!刺身拼盘说起日料怎么能没有刺身哪!柴拿家这份刺身拼盘厉害了,刚端上桌时烟雾缭绕,这哪是拼盘啊,这是端来一份“小仙山”啊!烟雾消散后,刺身拼盘就露出了真面目。三文鱼、虾、金枪鱼、鰤鱼、章鱼、海螺被整整齐齐的码在冰上,种类之丰富,绝对可以一次性满足你所有渴望,妈妈再也不用担心我的选择困难症了!

柴拿家的刺身全部选用当日新鲜食材,顾客现点现吃,最大程度还原食材本身的味道!

吃刺身其实是有讲究的,小编就从刘大厨那里偷偷学了一招!刺身颜色越浅,味道就越淡,所以吃刺身要从颜色浅的吃起呦~

夹起一块刺身,将芥末均匀的涂抹到一面,再用另一面蘸取酱油,然后送入嘴中……我的妈呀!鰤鱼清新、金枪鱼鲜嫩、三文鱼口感绵密,回味悠长!借用一位食客的评价:“一漱口,就是海洋的味道!”还有鲜虾刺身,小编真的不得不提!鲜嫩与绵软共存,那个口感呦~我仿佛不是在吃虾,而是在吃一块虾肉奶油,惊艳到想落泪,这也太好吃了吧!我恨不得夹一块伸出屏幕喂到你们嘴里,都给我尝!

作为男人的加油站,女人的美容院,生蚝刺身不甘下风!将柠檬汁挤到生蚝肉上,送到嘴里,那个滑溜溜的口感,那个清新鲜嫩的滋味,一瞬间就把烟熏火燎的烤生蚝比在尘埃里!

生拌牛肉

生拌牛肉真的值得尝一尝,刘大厨的招牌菜!薄如蝉翼的生牛肉,配合酸酸甜甜的姜,口感滑嫩清新,别提到生牛肉就皱眉头,这道菜错过你绝对后悔!

接下来是多图预警,各位看官可要注意自己的哈喇子!

烤河鳗芝士焗生蚝锡纸三文鱼春色满园寿司寿喜锅黑胡椒牛肉粒芝士焗大虾凉拌海蜇酒!酒!酒!既然是居酒屋,酒自然必不可少,啤酒、清酒、洋酒......各种品种各种款式任你选择!甚至老板喝嗨时,你还能尝到一杯他特别调制的鸡尾酒,你还可以给这杯独一无二的酒取个好听的名字蔓延、等待、封喉、轮回......这种时候请一定要珍惜,因为老板酒醒后,也不再记得这杯酒的配方了,以后你就是想再喝一杯,也没有办法喽~听说刺身与朝日生扎啤更配哦!“第一次来是客人,第二次来就是朋友。”这便是柴拿居酒屋的魅力!在夏日,吃日料,喝啤酒,与朋友谈笑风生,放松身心的压力......柴拿居酒屋,来了就不舍得走~


本文编辑:佚名
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